A atenção com a higiene e os cuidados ao manipular equipamentos e produtos alimentícios tornaram-se pontos de maior preocupação de todos. Para quem trabalha diretamente no ramo de preparação de alimentos, esses aspectos são ainda mais importantes, até mesmo para cumprir corretamente as exigências legais. Que tal, então, conhecer um pouco mais sobre as melhores práticas na hora de manipular e conservar os alimentos.

O curso Boas Práticas de Manipulação de Alimentos foi desenvolvido pela Kabata FP, com o objetivo de capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na manipulação dos alimentos, reduzindo assim o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos.

  CONTEUDO

         Equipa Kabata FP

  CERTIFICADOR

         Kabata FP

  CARGA HORÁRIA

         15h

  MODALIDADE DA FORMAÇÃO

         Formação Profissional contínua

  DISPONIBILIDADE

         90 dias

  IDIOMA

         Português

  PÚBLICO ALVO

Funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como: refeitórios institucionais, restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes. Donas de casa, secretárias de lar, cuidadoras também podem melhorar suas práticas domésticas de preparo e armazenamento de alimentos realizando o curso. Curso pré pago, com certficado, material de apoio, assistência e acesso a comunidade de consultores.

   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO :

  CONCEITOS

  ENTENDENDO A CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS

  MANIPULADORES E VISITANTES

  ETAPAS DA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS

  AMBIENTE DE MANIPULAÇÃO E CUIDADOS COM ÁGUA

  MANUSEIO DO LIXO E CONTROLE DE VETORES E PRAGAS