O papel do responsável técnica em nutrição numa empresa ou industria é ajudar que se se evite a ter problemas com a Vigilância Sanitária. E na KABATA FP - Consultoria Nutricional você encontrará uma equipe de profissionais capacitados para atuarem em prol da sua empresa nesse quesito. Pois é importante para a segurança dos alimentos dentro de estabelecimentos comerciais, industrias e demais locais que trabalhem com a manipulação de alimentos.

   O QUE É UM RESPONSÁVEL TÉCNICO EM NUTRIÇÃO

É “a atribuição concedida ao Nutricionista habilitado, que assume o compromisso profissional e legal na execução de suas atividades, compatível com a formação e os princípios éticos da profissão, visando à qualidade dos serviços prestados à sociedade”.

A responsável técnica em nutrição (RT) é o profissional que dispõem de conhecimentos e habilidades que o tornam apto a atuar na prestação de serviços da área de nutrição de alimentação. Ele também responde de forma civil, ética e penal por todos os processos que envolvem alimentos e nutrição dentre uma determinada empresa ou organização, de forma técnica.

   QUAIS EMPRESAS NECESSITAM DE UM RESPONSÁVEL TÉCNICO EM NUTRIÇÃO

Empresas dos setores público ou privado e que trabalhem em áreas que exijam a manipulação de alimentos precisam, necessariamente, contar com o apoio de um responsável técnico.

Mesmo que a empresa não tenha como atividade principal algo que envolva a manipulação de alimentos, ainda assim a responsável técnica é requerido para os casos onde, por exemplo, exista um refeitório, restaurante, cantina ou algum outro local onde os funcionários, alunos ou crianças (creche) façam o consumo de alimentos.

   O QUE FAZ UM NUTRICIONISTA RT

Desempenha o papel referente a responsabilidade técnica numa empresa, fica atuante pelo planejamento, execução, avaliação, supervisão, coordenação, entre outros, dos processos referentes a área de alimentação e nutrição, bem como o de fazer a gestão dos demais nutricionistas envolvidos e que fazem parte do quadro técnico no tocante ao que envolve manipulação de alimentos.

O nutricionista com responsabilidade técnica (RT) deve possuir o devido registro junto ao conselho regional para se enquadrar em situação de profissional habilitado para essa atividade.

É importante salientar que a responsabilidade técnica em nutrição se trata de uma atuação exclusiva do nutricionista habilitado, não sendo possível ao técnico em nutrição exercer tal função.

Todos procedimentos realizados pelos profissionais da KABATA FP - Consultoria, buscando alinhar os processos da sua empresa com as exigências da Vigilância Sanitária a respeito da segurança e qualidade dos alimentos.
Nossos serviços são oferecidos para estabelecimentos como lanchonetes, restaurantes, padarias, mercados, hotéis, empresas, buffets, escolas, açougues, creches, indústrias alimentícias, entre outros.